Správna výživa ovplyvňuje zdravie celého tela a je nevyhnutnou podmienkou zdravého životného štýlu. Racionálne používanie produktov pomôže dosiahnuť vysoký výkon a aktivitu počas celého života.
Podľa WHO 70 % zdravia závisí od výživy. Nedodržiavanie základných pravidiel skracuje dĺžku života a vyvoláva výskyt neinfekčných ochorení rôznych typov: onkologické, kardiovaskulárne, cukrovka.
Každé piate úmrtie na svete je spôsobené konzumáciou nezdravých potravín a nedostatkom živín. Dodržiavaním správnej výživy môžete zlepšiť stav vlasov, kĺbov, nechtov a pokožky a zabrániť vzniku ochorení tráviaceho traktu.
Spojenie medzi správnou výživou a zdravím:
- Udržiavanie normálnej hmotnosti: Zdravá strava pomáha predchádzať nadmernému prírastku hmotnosti, ktorý môže viesť k rôznym ochoreniam vrátane cukrovky, kardiovaskulárnych ochorení a problémov s pohybovým ústrojenstvom.
- Podpora fungovania orgánov a systémov: Jedlo dodáva telu potrebné živiny, ktoré pomáhajú orgánom a systémom správne fungovať. Napríklad vitamíny a minerály podporujú imunitný systém a bielkoviny pomáhajú budovať tkanivo.
- Prevencia chorôb: Niektorým ochoreniam sa dá predísť alebo riziko ich vzniku znížiť zdravou stravou. Napríklad zdravá strava môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, cukrovky, rakoviny a iných chorôb.
- Zlepšenie fyzickej a duševnej výkonnosti: Dostatočná a vyvážená výživa dodáva energiu na fyzickú aktivitu a podporuje duševnú výkonnosť.
- Posilnenie kostí a zubov: Vápnik a vitamín D, ktoré sa bežne vyskytujú v mliečnych výrobkoch a iných potravinách, pomáhajú posilňovať kosti a zuby.
- Udržiavanie zdravej pokožky: Dobrá výživa môže mať pozitívny vplyv na zdravie pokožky, znižuje zmeny súvisiace s vekom a predchádza kožným problémom.
- Zníženie zápalu: Niektoré potraviny, ako sú ryby, orechy, olivový olej a ovocie a zelenina, obsahujú zlúčeniny, ktoré môžu znížiť zápal v tele a znížiť riziko zápalových ochorení.
- Zlepšenie trávenia: Výber potravín bohatých na vlákninu môže uľahčiť trávenie a zabrániť žalúdočným a črevným problémom.
Odporúčania týkajúce sa stravovania sa môžu líšiť od osoby k osobe na základe veku, pohlavia, úrovne aktivity a zdravotných faktorov, preto sa v prípade otázok alebo špecifických potrieb poraďte so zdravotníckym pracovníkom. Správne stravovanie znamená jesť potraviny, ktoré poskytujú všetky živiny, ktoré potrebujete na udržanie dobrého zdravia. Ľudské telo potrebuje každý deň bielkoviny, sacharidy, tuky, vodu, vitamíny a minerály. Dostatočné množstvo každej zo zložiek zaisťuje správne fungovanie všetkých orgánových systémov a udržuje vysokú úroveň energie.
Vnútorné zásady správnej výživy:
- Pestrosť: Pokúste sa do svojho jedálnička zaradiť rôzne potraviny vrátane ovocia, zeleniny, bielkovín, obilnín a mliečnych výrobkov. Rozmanitosť pomáha poskytnúť všetky živiny, ktoré potrebujete.
- Vyváženosť: Vyvážená strava obsahuje primerané množstvo bielkovín, sacharidov a tukov. Venujte pozornosť kvalite svojich tukov, vyberajte si nenasýtené tuky (napríklad z olivového oleja alebo rybieho oleja) pred nasýtenými tukmi (nachádzajú sa v tučnom mäse a rýchlom občerstvení).
- Strava podľa kalorických potrieb: Prispôsobte počet prijatých kalórií vašej fyzickej aktivite a cieľom. Ak chcete schudnúť, vytvorte si kalorický deficit; udržiavať váhu - vyrovnávať spotrebované kalórie; priberať na váhe - prekročiť normu kalórií.
- Konzumácia zeleniny a ovocia: Zelenina a ovocie sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Snažte sa ich zahrnúť do všetkých jedál.
- Minimalizujte spracované potraviny: Znížte príjem spracovaných potravín, ako sú rýchle raňajky, sladkosti, limonády a rýchle občerstvenie. Často obsahujú veľké množstvo cukru, soli a nasýtených tukov.
- Príjem vody: Pite dostatok vody, aby bolo vaše telo hydratované.
- Diéta: Snažte sa jesť pravidelne a nevynechávajte jedlá. To pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a zabraňuje prejedaniu.
- Počúvajte svoje telo: Je dôležité počúvať signály vášho tela o hlade a sýtosti. Jedzte, keď ste naozaj hladní a zastavte sa, keď sa cítite sýti.
- Vyhnite sa alkoholu a nikotínu: Zníženie spotreby alkoholu a vyhýbanie sa nikotínu pomáha udržiavať zdravie.
- Vyvážená strava: Dbajte na obsah bielkovín, sacharidov a tukov v strave. Podľa zásad zdravého stravovania by viac ako 55 % kalórií malo pochádzať zo sacharidov, asi 15 % z bielkovín a 30 % alebo menej z tukov.
- Jedzte potraviny, ktoré obsahujú dôležité živiny: Obohaťte svoj jedálniček o potraviny, ktoré obsahujú vitamíny, minerály, bielkoviny, vlákninu a ďalšie užitočné látky.
Materiál pripravil: doktor filozofie (Ph.D.) zo špecializácie "Medicína",
asistent katedry lekárskej biológie a genetiky Vladyslav YOSYPENKO
�
